Зърнените храни са важна част от човешката диета, осигурявайки не само изобилие от въглехидрати, протеини, витамини и минерали, но и много ползи за здравето. Ето хранителните стойности и ползите от някои обикновени зърна:
1. Ориз: Една от най-важните зърнени култури в света, богата на въглехидрати, протеини, витамини и минерали. Това е храна с ниско-масленост и нисък{3}}холестерол, подходяща за повечето хора.
2. Пшеница: важна зърнена култура, богата на въглехидрати, протеини, витамини и минерали. Това е богата-на фибри храна, която помага за поддържането на здравето на червата.
3. Царевица: обикновена зърнена култура, богата на въглехидрати, протеини, витамини и минерали. Това е богата-на фибри храна, която помага за понижаване на нивата на холестерола.
4. Овесени ядки: Богато-на хранителни вещества зърно, богато на въглехидрати, протеини, витамини и минерали. Това е богата-на фибри храна, която помага за понижаване на нивата на холестерола и може също да намали риска от сърдечни заболявания.
5. Просо: Традиционна зърнена култура, богата на въглехидрати, протеини, витамини и минерали. Това е лесно смилаема храна, подходяща за хора с нарушено храносмилане.
6. Черен ориз: черно зърно, богато на въглехидрати, протеини, витамини и минерали. Това е богата-на фибри храна, която помага за понижаване на нивата на холестерола и също така има антиоксидантни свойства, предотвратявайки рак и сърдечно-съдови заболявания.
7. Сълзите на Йов: зърно, използвано както в храната, така и в медицината, богато на въглехидрати, протеини, витамини и минерали. Има ефект на насърчаване на диурезата и премахване на влагата, укрепване на далака и спиране на диарията, облекчаване на изтръпването, източване на гной и детоксикация и разпръскване на възли. Подходящ е за повечето хора, но бременните и кърмачките трябва да го избягват.
8. Горгонов плод: зърно, използвано както в храната, така и в медицината, богато на въглехидрати, протеини, витамини и минерали. Има ефект на тонизиране на бъбреците и укрепване на есенцията, укрепване на далака и спиране на диарията, премахване на влагата и спиране на левкорея. Подходящ е за повечето хора, но тези със запек трябва да го избягват.