Органични сурови шамфъстъци с черупки

Основни производствени зони: Далеч от промишленото замърсяване, регионите могат да се похвалят с ниво на горско покритие от над 70%. Определен като национална зона за защита на ресурсите от зародишна плазма на шам-фъстък, той е един от оптималните региони за отглеждане на органичен шам-фъстък.

Екологични предимства: Местният климат е благоприятен за натрупване на ядково масло и ароматни вещества. Песъчливата почва е дишаща, плодородна и богата на минерали. Напояването разчита на топената вода от ледника Тяншан. Органичните торове се използват през целия цикъл на растеж, без да се прилагат химически торове, пестициди или хербициди.

Стандарти за отглеждане: В стриктно съответствие с нормите за биологично селскостопанско производство са приети екологичен контрол на вредителите и ръчно плевене. Естественото опрашване се извършва по време на периода на цъфтеж, а плодовете се берат-ръчно след естествено узряване. Процентът на високо-качествените плодове достига над 90%, като се заключва органичното качество от източника.

Характеристики на външния вид: Отглеждани естествено в черупки, шам-фъстъците имат еднакво оцветени черупки в бледо жълтеникаво-зелено или светлокафяво, без следи от изкуствено оцветяване. Степента на естествено отваряне на черупката е по-голяма или равна на 92%, което позволява лесно ръчно напукване без инструменти. През отворите се виждат бледозелени ядки; частиците са плътни и непокътнати, без празни черупки, плесен или счупени ядки. С изискан външен вид, те се отличават с изключително високо разпознаване на рафта.

Качество на суровината: Произведени от зрели органични шам-фъстъци с възраст над 15 години, плодовете узряват естествено без хормон{1}}индуцирано узряване. Те имат естествено ниско съдържание на влага и умерено съдържание на масло, което гарантира, че вкусът и хранителната стойност отговарят на изискваните стандарти.

Вкусови характеристики: В-черупка с оригинален вкус, без никакви подправки. Когато се консумират сурови, те са хрупкави, освежаващи и ароматни, с деликатни и плътни ядки. С умерено съдържание на масло от 42–45% те не се усещат мазни в устата. Когато са леко запечени, те излъчват по-интензивен аромат с дълъг-траен послевкус, запазвайки естествения оригинален вкус на ядките без стипчивост. Те отговарят на леките вкусови предпочитания по целия свят.

Основни точки за продажба: Органично отглеждане през целия процес, с резултати „неоткрити“ при тестове за остатъци от пестициди; без изкуствени добавки, консерванти и избелващи агенти; В-черупка с лесни-за-отчупване отвори, предлагаща удобна консумация и интерактивно изживяване, което съответства на навиците за ежедневна консумация на закуски в чужбина; Висока хранителна плътност, в съответствие с тенденцията за здравословна и органична консумация; Гъвкави сценарии за приложение както за директна консумация, така и за лека обработка.

Стандарти за безопасност: Индикаторите за тежки метали са далеч под международните ограничения, с пълни квалификации за органично сертифициране.

Основно хранене: На 100 грама съдържа 20–25 g протеин и 6–8 g диетични фибри. Ненаситените мастни киселини представляват над 85% от общото съдържание на мазнини (богати на Омега-3). Освен това е богат на минерали като калий, калций, магнезий, желязо и цинк, както и на активни съставки, включително витамин Е и витамини от група В.

Ползи за здравето: Ненаситените мастни киселини помагат за регулиране на липидите в кръвта и защитават сърдечно-съдовото здраве; Диетичните фибри насърчават чревната перисталтика и подпомагат храносмилането; Калият регулира електролитния баланс, което го прави подходящ за офис служители и фитнес ентусиасти за попълване на енергия; Витамин Е проявява антиоксидантни свойства за забавяне на клетъчното стареене.

Предимства при консумация: Ниско съдържание на холестерол,-без добавки, органично и естествено, то е идеален избор за фитнес ентусиасти, вегетарианци и семейства от-висок клас като ежедневна храна и лека закуска.

Реколта и обработка: Всяка година плодовете се събират ръчно-след естествено узряване, след което се подлагат на почистване, сортиране и ни-температурно сушене (етапно-контролирана температура 40–50 градуса, със съдържание на влага, контролирано 6–8%). Целият процес избягва замърсяването, запазва естествените хранителни вещества и вкуса на ядките и строго забранява изкуствените подправки и избелването.

Условия на съхранение: Може да се съхранява 12 месеца при стайна температура на хладно и сухо място. Охлаждане при 0–4 градуса удължава срока на годност до 18 месеца.