Внимателни черни стафиди

Основните производствени зони са съсредоточени в Tacheng, Altay, Turpan и долината на река Bortala в Синдзян. Тези райони се характеризират с типичен умерено-континентален климат, с годишна продължителност на слънчевото греене над 3000 часа, а дневното слънчево греене достига 16 часа в някои региони. Температурната разлика между деня и нощта варира от 15 до 20 градуса, което благоприятства натрупването на захар и вкусови вещества. По време на засаждането се прилага само оборски тор, без никакви хормони или агенти за зреене, осигурявайки естественото качество от източника.

Плодовите частици са овални или кръгли, плътни и пълни. Диаметърът на първокласните-частици може да достигне повече от 1,5 см, без свиване или деформация. Кората е ярко черна или наситено лилава, с равномерен и полупрозрачен цвят, без следи от изкуствени оцветители. Повърхността на плода е суха, гладка и чиста, не-лепкава, без примеси и дефектни плодни стъбла.

Процентът без семена надхвърля 98%, което го прави удобен за ядене, без да плюете семена. Месото е дебело, плътно, крехко, сочно, влажно, но не сухо, с балансирано сладко-кисело съотношение-сладко, но не досадно, с дълготраен-последвкус, избягвайки монотонността на единичната сладост. Има богат естествен плодов аромат; някои сортове излъчват лек винен аромат с богати вкусови слоеве. Ароматът остава в устата след дъвчене, като се грижи за разнообразните вкусови предпочитания на потребителите в различни региони.

Има много по-висока хранителна плътност от обикновените стафиди, богата е на активни съставки като витамин С, антоцианини, проантоцианидини и флавоноиди, както и на минерали, включително калий, калций, желязо и цинк. Той е богат на желязо и служи като отличен тоник за деца, бременни жени и хора с анемия, причинена от физическа слабост, което може да помогне за попълване на кръвта и подобряване на студените ръце и крака. Витамин С, комбиниран с антиоксидантни компоненти, може да укрепи венците и да защити зрението.

Веднага след брането гроздето се изпраща в сушилни за естествено -сушене на въздух, като се избягва увреждането на вкуса и хранителните вещества, причинени от изкуственото сушене. Има силна устойчивост на съхранение: запечатан и поставен на хладно и сухо място, може да се съхранява 12 месеца при стайна температура; в хладилник при 0–5 градуса, срокът на годност може да бъде удължен до 18 месеца, намалявайки налягането при съхранение за задгранични складове. Насипните опаковки за външна търговия са оборудвани със сушител вътре. Степента на загуби при транспортиране се контролира в рамките на 3%, като се поддържат условия за доставка като FOB и CFR.